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舌尖品菌之旅暨2018年云南野生菌高峰论坛

作者: 来源: 2018-06-05 17:19:49

 感悟美食、领略文化、资源共享、商机无限

云南省烹饪协会舌尖品菌美食之旅

2018年云南野生菌高级研修班野生菌高峰论坛即将拉开序幕



 

云南野生菌占据全世界数量一半以上拥有丰富的野生食用菌资源,野生菌种类之多,分布广,产量大,味道美,特有稀罕的菌类名扬四海,独特魅力吸引着八方食客。为了更好的分享野生菌资源,从野生菌的生长到制作上餐桌,炎热的7月,云南省烹饪协会将面向社会组织一场舌尖品菌美食之旅,同时2018年云南野生菌高级研修班野生菌高峰论坛也将拉开序幕。

此次由云南省烹饪协会组织的品菌美食之旅,考察团成员从昆明出发,途径盛产野生菌的易门、楚雄、南华、大理等地,多家名企名店设宴款待从餐桌回归大地,追溯美食的来源,认知美味的不易 ,共同感受大自然的馈赠,感受各地不一样人文情怀,以全新视角,领略最具特色的野生菌美食及最有内涵的滇菜文化。

考察团在品鉴美食的同时,将会对云南餐饮的行业发展有更为全面的认识和了解,餐饮模式的创新,资源共享的好处,边走边看边学习是此次考察团出行的最终目的,商机无处不在,野生菌市场的蛋糕将越做越大,不仅面对云南,将面向全世界敞开。

报名参加品菌美食之旅,看见美味看见商机,成为云南野生菌高级研修班的成员,让云南的野生菌颠覆味蕾,秒杀舌尖,走出国门,征服世界。

 

考察时间】2018710-715日(710日全天前报到)

考察费用敬请电询  

报名电话0871-63649810  0871-63621020  黎老师  荣老师

【邀请对象】全国餐饮业董事长、总经理、餐饮总监、行政总厨及优秀管理人员

报名须知请参加活动的人员,于620前将报名表回传至726695463qq.com邮箱  或直接在线报名

接到您的报名表后,将给您发详细的报到通知

【汇款事宜】

开户单位:云南省烹饪协会

开 户 行:光大银行昆明城西支行

汇款账号: 083962120100304026489

附件一、报名回执表

附件二、日程安排表

 

201864  野生菌考察文件

文件类型: .doc 野生菌考察文件_wb.doc (81.50 KB)

 

地址:云南省昆明市西山区前兴路鑫东盟酒店设备用品市场16栋3楼 邮编:650032

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