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2018年关于申报云南烹饪(餐饮服务)大师、名师、滇菜大师个人荣誉称号的通知

作者: 来源: 2018-05-15 12:23:43

2018年关于申报云南烹饪(餐饮服务)大师、名师、滇菜大师个人荣誉称号的通知

     

为鼓励全省烹饪餐饮业具有精湛技艺与良好烹饪(餐饮服务)专业人员更好地传承烹饪(餐饮服务)技艺,引领行业进步和技艺创新,加快我省烹饪行业发展步伐,云南省烹饪协会将于2018年8月评选一批滇菜大师、云南烹饪(餐饮服务)大师、名师,评选合格后在2018年“云南第二届厨师节”上颁发相关人员荣誉称号证书。现将有关评选事项通知如下:

    一、申报、评选的原则

   申报、评选云南烹饪(餐饮服务)名师、大师、滇菜大师的工作坚持遵照“自愿申报与大师推荐相结合、统一组织、专家评审、网上公示、接受监督、协会批准”的原则进行运作。

    二、申报的基本条件

    1、云南烹饪大师:年龄35岁以上 、专业工龄15年以上、高级技师资格。

    2、云南烹饪名师:年龄30岁以上、专业工龄10年以上、技师资格。

    3、滇菜大师:年龄45岁以上、专业工龄20年以上、高级技师资格、中烹或云烹大师。

   4、滇菜名师:年龄40岁以上、专业工龄15年以上、技师资格。

   5、云南餐饮服务大师:年龄35岁以上、专业工龄15年以上、高级技师资格。

   6、云南餐饮服务名师:年龄30岁以上、专业工龄10年以上、技师资格。

   以上申报人员必须是云南省烹饪协会会员。

   三、申报程序及要求

   由本人提出申请,并认真填写云南烹饪(餐饮服务)大师、名师、滇菜大师申报表(见附件),报云南省烹饪协会。申报人须提供本人身份证复印件、从业简历及职业资格证书、获奖证书、培训证书及公开发表的烹饪(餐饮服务)专著、文章等复印件。请推荐单位及个人所填写的申报表于7月30日前报送给云南省烹饪协会。

   四、评选内容包括基本条件、技艺展示、理论测试三个项目。

   五、评选费用请电询。

注:评选费用包含评选前培训辅导费、评审费、证书费、奖牌等费用,滇菜大师含服装费和书籍费。

    评选费用请汇款到以下账户:

开户行:光大银行昆明城西支行

开户名:云南省烹饪协会

账号:0839 621 201 0030 4026 489

   六、联系方式

   联 系 人: 黎晶晶        周强

   联系电话:0871-63621020    63649810

   电子邮箱:57568551@qq.com

  地址:云南省昆明市前兴路鑫东盟酒店设备用品市场16幢3楼云南省烹饪协会秘书处

   

附件: 云南省烹饪、火锅烹饪、餐饮服务、滇菜大师、名师 申报表

 

                                                                

 

云南省烹饪协会

二○一八年五月八日

附件云南省烹饪、火锅烹饪、餐饮服务、滇菜大师、名师申报表.docx
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