深圳食品安全管理员考试分为理论知识考试和综合评估。其中理论知识考试采用线上考试系统或者线下闭卷笔试为主，主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求；综合评估作为辅助参考。
食品安全管理员报考条件：
初级报考条件：年满18岁；中专或中职及以上院校在校应届毕业生。
中级报考条件：大专及以上院校在校应届毕业生；从事食品生产经营工作满2年；从事食品安全相关管理工作人员。
高级报考条件：从事食品生产经营工作满5年；食品经营企业主要负责人或法人；从事食品安全相关工作中级或高级管理人员。
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